Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten

Neben den klassischen Soforttyp-Allergien (Typ-1-Allergien, IgE-vermittelt) nehmen die Nahrungsmittel- unverträglichkeiten immer mehr an Bedeutung in der medizinischen Diagnostik zu. Unverträglichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln sind häufig die Ursache für chronische gastrointestinale Beschwerden. Aber auch eine Vielzahl von anderen klinischen Manifestationen, wie z. B. chronische Müdigkeit, ausgeprägtes Morgentief, Leistungsabfall, Schlafstörungen, Infektanfälligkeit, Kopfschmerzen/Migräne, rheumatische Beschwerden, chronische Bronchitis, Entzündung von Haut, Schleimhaut und Gelenken und Herz- und Kreislaufprobleme können im Zusammenhang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten stehen.

Mit dem EAT-Screen werden IgG-Antikörper gegen 44 Nahrungsmittel-Antigene bestimmt. Zusätzlich zur Befundtabelle erhalten Sie bei einem auffälligen Befund bezüglich bestimmter Lebensmittelgruppen (z. B. Gluten, Milch, Ei, Nüsse) eine kurze Warenkunde zu den entsprechenden Produkten.

Aufgrund der reduzierten Anzahl an ausgetesteten Nahrungsmitteln kann dieser Test nur als Screening auf IgG-vermittelte Unverträglichkeiten dienen.

Mit dem EATplus steht Ihnen ein Gesamtkonzept zur Verfügung - nicht nur eine fundierte Information zu bestehenden IgG-vermittelten Unverträglichkeiten, sondern auch eine Orientierung zur gezielten Umstellung Ihrer Ernährung. Wir bestimmen IgG-Antikörper gegen ca. 180 Nahrungsmittel-Antigene. Neben einem ausführlichen Befundbericht, der auf die besonderen Umstände der Nahrungsmittelunverträglichkeit und deren Bedeutung für die tägliche Ernährung eingeht, erhalten Sie auch eine Auswahl an Kochrezepten für eine individuelle Auslassdiät, die konzeptionell auf den Befundbericht abgestimmt sind.

Gegen insgesamt 261 Nahrungsmittel werden die IgG- bzw. IgG4-Titer bestimmt. Natürlich sind in dem Gesamtpaket, neben dem ausführlichen Befundbericht auch Ernährungsempfehlungen und ein Kochrezeptbuch, mit abgestimmten Rezepten, dabei.